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jueves, 8 de marzo de 2012

Cupcakes de Vainilla y Flores!!!

Hola!!


Hoy traigo una receta que nunca falla, cupcakes de vainilla con buttercream de vainilla!!  Siempre me ha gustado mucho la vainilla y creo que esta es la receta mas sencilla para empezar en el mundo de los cupcakes!!  Los cupcakes son deliciosos y esponjosos y nunca fallaras si tienes invitados.


Los ingredientes son:


100 gr de harina tamizada
1 cucharadita de levadura química
100 g de azúcar
100 g de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de leche
1 cucharadita y media de extracto de vainilla




Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde con las capsulas de cupcakes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa.  Añadimos los huevos y la vainilla y después la harina mezclada con la levadura química.  Añadimos la leche y repartimos la mezcla en el molde.  Horneamos durante 18-20 min.


Una vez fríos los podemos decorar!! Para el buttercream de vainilla los ingrediente son:


250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
400 gr de azúcar glass  tamizada (las mejores son las icing sugar como Funcakes, Silver Spoon o Tate &Lyle)
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 cucharaditas de leche


Batimos todo en el stand mixer en velocidad baja un minuto y después cuatro minutos en velocidad media.


Después viene la parte mas divertida; la decoración, esta vez quería hacer muchas flores,  aquí esta el resultado!!






Rosas







y Calas!!!




Las flores esta hechas con fondant de funcakes.  Mirad que jardín de cupcakes....






Hasta el próximo post, besos


Silvia

3 comentarios:

  1. Que bonitas me encantaria hacer algo que se parezca.... haber cuando tengo la oportunidad mi enhorabuena eres una ARTISTAZA besos

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  2. Muchas gracias Mcarmen, si quieres aprender pronto haré cursos en Sant Quirze del Valles, haber si te animas!!! Un beso!!!

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  3. Qué bonitos!!!! me encanta la decoración, te ha quedado perfecta. Un besazo.

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