google-site-verification: google2c426ffcd6be561f.html jN_V2-gExFC0xukuYOh-TnyYlFM Sweet Cupcakes y Más...| Cursos Cupcakes Barcelona | Cursos Repostería Creativa Barcelona: Tarta y Cupcakes de Toy Story! google2c426ffcd6be561f.html jN_V2-gExFC0xukuYOh-TnyYlFM

lunes, 29 de julio de 2013

Tarta y Cupcakes de Toy Story!

Hola!!

Mi peque va creciendo y ya cuenta con dos fantásticos añitos!!  Quería hacerle una fiesta muy especial y como su película favorita es Toy Story, la cual habrá visto más de 100 veces, no dudé en hacerle la fiesta con esta temática.   El pastel está inspirado en Woody y Buzz Lightyear los personajes principales de la película y  lo decoré con su nombre inspirado también en el logotipo de la película.


La tarta es de Vainilla relleno con buttercream de frambuesa. La receta la podeis encontrar en la entrada del curso de tartas con Alma´s Cupcakes.

Los Cupcakes los decoré con Cream Cheese teñido con el colorante Ice Blue de Sugarflair y estaban de vicio. Son de vainilla y esta vez seguí una nueva receta del Blog  La cocina de Carolina.  Estaban deliciosos, la textura era perfecta y esponjosa, mmm.  
Aquí os dejo la receta:
Ingredientes para 16 cupcakes
  • 225 gr de azúcar granulado
  • 1 vaina de vainilla
  • 175 gr de harina de repostería (sin levadura)
  • 1 1/2 de cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 de cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/2 de cucharadita de sal
  • 60 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 75 gr de nata agria (Président bajo el nombre: Créme Fraîche)
  • 60 ml aciete de girasol
  • 1 cucharada de extracto puro de vainilla 
  • 160 ml de leche entera
-Precalentamos  el horno a 175ºC.
-En un bol combinamos el azúcar junto con las semillas de vainilla. Utilizamos la parte de atrás de la cuchara y presionamos el azúcar con la vainilla para romper cualquier trozo grande que haya.
-En otro Bol mezclamos la harina de repostería, la levadura, el bicarbonato de soda y la sal.
-Añadimos la combinación de vainilla y azúcar y mezclamos hasta que esté bien combinada.
-Agregamos la mantequilla y mezclamos.  Vamos rompiendo la mantequilla con la mezcla de harina y demás ingredientes hasta que nos queden una especie de migas.
-En un bol pequeño mezclamos los huevos con la nata agria (créme fraîche), el aceite de girasol y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
-Añadimos la mezcla de los huevos a la mezcla de harina y mantequilla y batimos hasta que quede combinado.
-Añadimos la leche muy despacito hasta que quede ligada.  Es una masa muy líquida
-Rellenamos las cápsulas de los  cupcakes 2/3.
-Horneamos durante 14-16 minutos 
-Pasamos los cupcakes an una rejilla para que se acaben de enfriar.

Cream Cheese:
Para la crema los ingredientes son:

   • 50 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
   • 300 g de azúcar glass (icing Sugar)
   • 125 g de queso Philadelphia

Tamizamos el azúcar glas y lo batimos con la mantequilla hasta que se integre.  Añadimos el queso, que ha de estar frío y batimos primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad.

Aquí los cupcakes en la mesa:


La fiesta estaba decorada en amarillo, verde y en azul, colores de Toy Story.


Mateo soplo sus dos velitas, disfruto de la fiesta y  por supuesto comió tarta y cupcakes, ya que le encanta el dulce.

No la pasamos en grande en su fiesta Toy Story!!!   Feliz Cumpleaños Mateo!!!!!


Besos y Hasta el próximo Post,

Silvia

1 comentario:

  1. Buen blog! Gracias por compartir tus ideas. Dejo mi blog por si alguien quiere pasarse! http://recetasvirtual.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...